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第2回なまらうまいっしょ!グランプリ

2011 年 7 月 5 日 火曜日 投稿者:wurst

7月15日~16日 札幌ドーム ファイターズ戦

札幌ドーム センター後方オープンアリーナで

第2回なまらうまいっしょ!グランプリが開催されます

各店 「おいしかった!また食べたい!」と思った店舗に投票し

グランプリを決めるイベント

優勝店舗には梨田昌孝監督から7月17日(日)試合開始前グラウンドにて

優勝トロフィー・優勝記念品が贈られます

ヴルストよしだは「新十津川発!ドイツサンド」でエントリー!!

札幌ドーム近隣の方々、応援してください

札幌のむりえ協会

2011 年 4 月 8 日 金曜日 投稿者:wurst

実は、2011年4月21日(木)

第36回札幌のむりえ協会に参加させていただくことになりました。

ヴルストよしだでは、レバーパテを中心に試食、販売をさせていただきます。

初のイベントで少々緊張しますが、

「ワインに合うレバーパテ」を多くの方々に知っていただきたいです。

新作も開発中???です。お楽しみに!

詳細は追って報告させていただきます。

のむりえ協会の詳しい内容は、こちら

IFFA2010を思い出したので・・・2

2011 年 1 月 16 日 日曜日 投稿者:wurst

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リューデスハイムのホテル。(師匠と記念撮影、真ん中僕)

マイン川沿いの美しい町

5月10日 
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こちら朝食でパン・チーズ・ハムなど美味しいが
楽しみにしていた「腸詰めソーセージ」がなく残念。

朝食後、バスでフランクフルト市内へ向う
今回の旅の目的の一つ「ドイツの道具屋」

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日本に売っていないナイフ等のソーセージ屋さんグッツを
沢山購入!

その後、昼食はフランクフルト市街でいったん解散し
初の自由行動
テラスのあるレストランに座った。
せっかくなので外にしたものの、寒くて仕方ない。
店員が巨大パラソルの下のストーブをつけてくれた。
さあ、いよいよ注文。メニューを見ても「読めない」!!

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読めないので店員に・・・「ピザとパスタちょうだい」と言ったら
怒った顔で・・・「ここはドイツよ。食べたいならイタリヤに行きな」と
言われたので、読めないメニューをなんとか解読しようと頑張る。

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で、注文したのが、これとフランクフルトとビール!!
やればできる僕。
もう自信ついた。

と、この続きにはまだまだ面白い事があったっけど
もう閉店時間なので、

後日書きます

お楽しみに!!

IFFA2010を思い出したので・・・

2010 年 11 月 21 日 日曜日 投稿者:wurst

すごく久し振りに

パソコンから更新中

今年5月に出場した

IFFA 2010 食肉産業見本市の

写真を見つつ、書きたくなったので・・・

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こちら、IFFAの会場。

5月7日 北海道を出発し東京へ向かう
      羽田空港から成田へ向かう

・・・千歳空港で気がついた一コマ・・・・
 夫婦で大型スーツケース2個、
国内線の預け荷物は一人20㌔まで。
国際線の預け荷物は一人23㌔まで。
さあ皆様、私達の珍道中の始まりはここから・・・
 まず、私のスーツケースの重さは国際線に
標準を合わせていたのでもちろんオーバー23㌔。
空いているワイフのケースに慌てて荷物を移し、
空港備え付けの測りで計測! 19.××㌔で
何とかクリアーと、
荷物預けカウンターへ向かい、
AIR DO係の人に「お二人一緒にのせてください」
と言われ・・・
「はい、お二人で40㌔までですので・・・OKです。」
というオチ。 勉強になったョ! 

5月8日 (実は、35歳のお誕生日) 
      成田空港からエールフランス(機内食最高!!)で
      パリ シャルルドゴールド空港へ向かう
      到着後乗換て
      ドイツ フランクフルトの空港に到着
      ホテルヤークトシュロス ニューダーヴァルト着・就寝。
      (時差の関係で35歳初日31時間!得した!)

5月9日 ↑の写真 IFFAコンテストエントリー終了・・・

こんな感じで国際コンテストエントリーまで終了!
詳しくは(珍道中だらけは・・)また書きます 
もうお店閉店の時間なので・・・スイマセン
      

先日の続き

2010 年 8 月 12 日 木曜日 投稿者:wurst

ヴルストよしだありがたい事に

100803_110552ワイン

こちらの本にのせていただきました

100807_090554ワイン1

こんな感じです

写真の撮り方

下手ですいません

=日本のワイナリーに行こう2011=  

創り手の顔が見える〈日本ワインガイド〉

発行=イカロス出版 石井もと子監修・薯

書店で見つけた際は

30ページをご覧ください

STVラジオ

2010 年 7 月 23 日 金曜日 投稿者:wurst

本日 7月23日17:30頃

STVラジオ

牧やすまさのスーパースクランブル 15:00~17:57

牧 やすまさ & 奈良 愛美

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ヴルストよしだ

放送していただきます

私もSTVラジオ 15年のお付き合い (聞き手)

ソーセージ屋になれて、聞いていたラジオで紹介いただいて

感謝・感激!

横綱

2010 年 6 月 15 日 火曜日 投稿者:wurst

先日、Bigな方にお会いしました

こちら・・・

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横綱 白鳳!!

当店ソーセージ&ベーコンを

御試食いただきました

さすがです

大盛り完食でございます

白鳳 : 「美味しいね・・・」

吉田 : 「ありがとうございます・・」

白鳳 : 「モンゴルにもソーセージあるよ、食べに来て・・・」

てな感じで、とっても優しい人でした

ヴルストよしだ道外編~厚木~

2010 年 2 月 9 日 火曜日 投稿者:wurst

前日は、たくさん飲みました
ソーセージ作りの熱いお話聞かせていただきました

と、本日向かった先は・・・
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厚木にあります某有名ソーセージ店 〇〇ハムさんで
ソーセージ等の講習会に参加させていただく事に

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こんな感じでたくさんの技術をみることが出来
勉強になりました

その後、懇親会ということで厚木市内に出発!
ですが・・・
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ここまで来て ”雪”でござんす
こちらでは珍しいとの事 
皆さんなぜか喜んでおりました
と・・・

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見た事のない「路線バス!」 超長~いバス
こんなの見るの初で、乗客に見られながら写真に納める事に!
トレーラーの様に、折れて曲がるとは思いますが
交差点で曲がるの見たかった (残念!)

ヴルストよしだ ~道外編~

2010 年 2 月 6 日 土曜日 投稿者:wurst

大雪の北海道新十津川町、皆様のお宅はどんな感じでしょう?
今朝の・・・

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自宅前、私の車

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いい感じの ” リーゼント ”!!
救出に30分でございます

車がこんな姿になっていたのも、数日留守でして
行った先は・・・

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初の箱根温泉でございます
なんとも北海道とは違ういい雰囲気でございました

今回こちらで、日本中の有名なソーセージ屋&お肉屋&その業界の方
が集まり「新年会」でございます
そこに私も呼んでいただき参加!

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たくさんの方々とお会い出来、色々なお話を聞け刺激的でした
お風呂も最高でございました

静かな平日

2010 年 1 月 29 日 金曜日 投稿者:wurst

本日の北海道新十津川町 朝から降り始めた雪がやむ事無く
着々と積雪状態へ 
この頃雪が降ると「わくわく」する (妄想・・・)
今晩、雪質もサラサラで
30~40は積もる勢い!
最高のコンデェションのはず・・・ ナイターGO!

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と、我に返り本日の製造は・・・
先ほど、レバーパテを焼きあげ

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いい香りをただよわせ
あら熱放出中! 
明日には販売できます

それと・・・

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ベーコンでございます
こちら薫煙中 もう少しかかりそうです