皆様、お久しブルでございます
ここ数日、PCに向かう余裕がなく
34歳のバースデーを迎え、
お腹回りの、お肉もあまり気にならず
日々食べまくっている私
皆様いかがお過ごしでしょうか
と、先日の定休日ですが、ずーっと行きたかったお店
ビストロ ル・シュマン
北海道富良野市字下御料
やっと行けました
こちらの「プリン」も美味しく
何度目かの来店ですが
ランチを食べるのは初めて
で、ランチを注文
前菜にテリーヌ＆サラダ
次にシェフお勧めの「鴨のパテ」
んで、「アスパラの冷製スープ」
そして、メインの「豚ロースのステーキ」
しめに「アイス＆タルト」でござんす
やぁー旨かったです
ご馳走さまでしたと、食事終了後
なんとオーナーシェフの甲斐さんと、お話もできて
「勉強になりました」
大満足!!のまま
次回は、ディナーを食べに行くぞ！
本日の北海道新十津川町ですが
暖かいですが、少々風が強いです
皆様、いかがお過ごしでしょうか
前回のブログで「ドイツのおもちゃ」
を紹介させていただきましたが
実は、もう一点驚きのおもちゃが
こちら・・・
「煙り出し人形」でございます
こちら、体の中にお香を立てる部分があり
火のついたコーン型のお香を立てると
なんと、口から煙を出して「たばこを吸ってるみたい」
という、かわいいおもちゃでして
お店の方のイチオシ！
よーく見ると、手にもっていっるのが
なんと、当店にもある「アウフシュニット」という
太いソーセージでして、
作りの細かさに「感動」でございます
と、ここでご紹介
Hands on Toy’s
Kinderlib （ハンズオントーイ キンダーリープ）
小樽市住吉町4-4 （メルヘン交差点すぐ）
こちらお店の外観ですが
とってもかわいいですョ
スタッフの皆様、またお伺いしまーす
ゴールデンウィークまっただ中、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
と、ありきたりのはじまりですが、
私、先日の定休日ちと面白い所へ
こちら、小樽市にある
「ドイツのおもちゃ」屋さん
でして、同級生に聞き
ぶらっと行ってまいりました
なんとも驚きの連発でして、
「面白い」
２Fには子供が遊べる
スペースもあり、
大人げなく楽しんで
まいりました
そこで、今回購入は
こちら・・・
こんな感じでございます
これが、以外に難しいく、はまります！
こちら、店内にいつでもありますので、
お越しの際は是非チャレンジを・・・
で、私一番興味深いおもちゃが
こちらでして・・・
この、５つの「輪」をスッート上げ、
糸（ゴム）をつたって降りてくもの
（キツツキが棒をつたって降りるおもちゃ）
と原理は同じ（私の説明ヘンですが）
こちらもお店にありすので
ご覧ください
本日は、天気も良く、製品も良く
良い一日でした
まずはこちら
本日の製造、フランクフルト＆昼のパテ＆夜のパテでして
こちら、夜のパテですが、いい焼き色でございます
ここ数日、製造ラッシュでして
なかなか時間を作れず、本日やっと伺えたお店
ですが・・・
日本一でございます
となり町、浦臼町鶴沼、南西向きの斜面に広がる447ｈa
の「葡萄畑」で
鶴沼ワイナリーです
開店当初より、応援していただいております
こちらの「ナイヤガラ」というワイン、
当店の「昼のパテ」の隠し味に、
香りよく、パテの旨み引き立つ一品でございます
で、今晩パテ＆ワインで一杯やろうと、
「ヴァイスブルグンダー」を購入、
こちら「辛口白」でございます
さあ、明日からゴールデンウィーク後半
楽しんでまいりましょう
昨日、ヴルストよしだ
朝から熱いです
こちら・・・
まず、チーズヴルスト40㌔を製造したわけですが
「カッター」というマシンでソーセージの「生地」を
つくりますが、こちら生地の重さ１４㌔でして
うちのカッター容量が２０L、
生地の適容量が１０㌔でして
ちと、オーバーペースの作業で製造。
時間短縮というかチャレンジしました。
生地は成功しましたが、
やはりスモークハウスが、ちとキツイ。
で、その他
「ミュンヘナーヴルスト」＆「焼くソーセージ」など
この日、全部で６０㌔超でござんす
そうすると、製品冷蔵庫が・・・。
それから・・・
こちら、私のお気に入りのパン屋さんでして
Bakerei麦々堂 （ベッカライ麦々堂）さん
のパンでございます
またまた行っちゃいました。
こちらのパン、たまらんです。こんな風に
バケット＆合鴨レバーパテと一緒にいただきました
写真は、まあまあですが
味は、最高です
今日（3月26日）の北海道新十津川町
もう「春、」でございます
で、本日の製造ですが
こちら・・・
「コッホサラミ」200ｇを100個とウィンナーヴルストの
製造でございます
当店スモークハウスの容量がMAX４０㌔でして
ぎゅうぎゅうにつめて、なんとか色むらもなく
成功でございます
と、ソーセージのお話はこのへんで・・・
私、以前より「カワ」が好きでして
カワといっても食用でなく
こちら・・・
ワニを使用した「ベルト」でございます
このベルト、私の一番のお気に入りでして
数年前にオーダーで作っていただいた物
「あじ」が、出はじめた頃でございます
と、突然ご紹介です
WILD HEART ワイルドハート
www.wildheart-t.com/ 北海道滝川市栄町３-７-２
こちら、お店＆HPが、かなり「カッコイイ」です
特に革製品の中でも「バック」がワイルド！！
他には無いデザインでして
私のお気に入りのお店でございます
さあ、そろそろ春・夏物をGetせねば・・・
春は、ワクワクしますネ
ずーっと行きたかったお店に直行でございます
こちらのお店、パン屋さんでして
早く行かないと売り切れてしまうので
つるつるの路面を突っ走り
１０：３０無事到着でございます
そのお店とは・・・
Backerei麦々堂 さんでございます
こちらのお店、私は数回お邪魔してまして
とてもかわいい造りの店内
入口ドアを開けると「ホワーっと」何ともいえん
いい香りでして、たまらんです
数種類購入できてラッキー
お店の方と少々お話もできて、またラッキー
と、お店をあとに・・・（車中もいい香り）
で、帰ろうと思いましたがお腹が空いたので
レストランに直行
こちら、やまねこ軒 旭川市流通団地
で、いただいた
こちら・・・
カニクリーム＆ハンバーグでございます
ライスおかわりで終了！
メニューを見ると、自家製アイスと書いてあり
たべたぇと思いつつも、店内が混み始め
言い出せず、お会計。
と、またまた食べ歩いてまいりました。
北海道・ヴルストよしだのブログ
